吃火锅不上火 这些食材不可缺

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        火锅作为人们美食中的一种特色,无论从夏至冬,历来受到人们的喜爱。但是,火锅又是极其以上火的食物,吃完火锅有些会出现口干起痘痘更症状,更甚至拉肚子,那么我们应该怎么避免这些呢?

首先要从火锅底料入手,火锅的底料往往都以牛、羊肉为主,温性食物吃多了自然会上火,那么,在平时我们就要多吃一些凉性的食物。

在锅底中可加些白莲

白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清热泻火的作用。

锅中可多放些蔬菜

蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

适量放些豆腐

有的豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

热气腾腾的火锅吃起来美味,但也要适量,多吃蔬菜才是硬道理。

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